Los robots de cocina y las ollas programables son dos aparatos distintos que poco tienen que ver, y que solo tienen en común el hacernos más cómoda y fácil la cocina. Mucha gente los confunde y piensa que son lo mismo, y de hecho en Amazon encontramos muchas ollas programables en la categoría de los robots de cocina, pero son cosas distintas.

Mucha gente se pregunta también si le conviene más un robot de cocina o una olla programable. En este artículo voy a tratar de explicarte qué deberías comprar en función de lo que necesitas.

Diferencias entre el robot de cocina y la olla programable

Si tratara de resumirlo en una frase, podría decir que el robot de cocina es un aparato con el que puedes cocinar prácticamente todo, mientras que con la olla programable solo algunas cosas.

Extendiéndome más, te cuento que la diferencia clave es que el robot de cocina hace dos cosas: procesa los alimentos y los cocina, mientras que una olla programable solo hace esto último. Y es que el robot de cocina monta cuchillas y otros accesorios como palas de remover, mariposas o batidoras con las que se puede rallar, cortar, licuar, picar, moler, triturar, amasar, batir, montar o mezclar ingredientes. La olla programable no lleva nada de esto.

El robot de cocina lo hace todo: procesa los alimentos y los cocina, mientras que la olla programable solo hace esto último, por lo que debes procesar los alimentos antes de echarlos a la olla para cocinarlos. Clic para tuitear

Así pues, el robot de cocina permite llevar a cabo todo el proceso de elaboración de un plato en el mismo robot, sin usar nada más. Echamos los ingredientes, los procesamos como corresponda, usamos la función de cocción según la receta y lo cocinamos en la misma jarra del robot.

Por contra, en la olla programable echamos los alimentos ya procesados previamente. La olla únicamente se encarga de cocinarlos según el programa que establezcamos: al vapor, guisando, escalfando, friendo, como una olla a presión o incluso fermentando.

Pros y contras de cada uno

Sabiendo cuál es la diferencia entre los dos tipos de aparato, es fácil sacar en claro cuál de ellos es el que tienes que comprar según lo que andes buscando. No obstante, aquí tienes las ventajas y desventajas de ambos por si aún tienes dudas:

Ventajas y desventajas del robot de cocina

  • Es mucho más completo. De hecho, con un robot de cocina puedes cocinarlo prácticamente todo, sustituyendo todos los electrodomésticos de la cocina (incluida la báscula) e integrándolos en un único aparato.
  • Es más fácil cocinar con ellos, pues simplifican la elaboración de platos complejos: al encargarse de todo, puedes seguir una receta al pie de la letra y obtener un plato fantástico en cantidad y calidad sin tener ni idea de cocina.
  • Tanto la jarra como los accesorios del robot de cocina son muy fáciles de limpiar, generalmente se pueden introducir en el lavavajillas.
  • Accesorios como el cestillo de hervir y la vaporera permiten lo que se denomina “cocción a varios niveles”. Esto significa que en la jarra del robot puedes estar cocinando un guiso y al mismo tiempo estar escalfando huevos en el cestillo y cociendo verduras en la vaporera.
  • Son bastante más populares que las ollas programables al llevar algo más de tiempo en el mercado y por el efecto arrastre de la ThermoMix, de manera que también hay más recetas, artículos y consejos en internet para aprender a usarlos.
  • Son más caros, en algunos casos con una diferencia de precio considerable.
  • La jarra suele tener menos capacidad que una olla programable.
  • Por el momento no hay robots de cocina programables, es decir, no puedes indicarle que empiece el programa de cocción a una hora determinada sin tener que estar tú delante.
  • Los robots de cocina suelen estar un poco más limitados que las ollas programables en cuanto a la temperatura máxima que pueden alcanzar durante la cocción, y tampoco pueden cocinar a presión.

Ventajas y desventajas de la olla programable

  • La mayoría de ollas programables permiten cocinar a presión, como si de una olla express se tratase, y alcanzan temperaturas más altas, útil para la elaboración de algunos platos determinados.
  • Sus cubetas suelen ser de mayor capacidad que la de la jarra de un robot de cocina, así que permiten cocinar para más personas.
  • Se pueden programar: puedes echar los ingredientes en la cubeta e indicarle que empiece a cocinar a una determinada hora, de manera que cuando llegues a casa tengas la comida recién hecha.
  • Aunque depende del modelo en cuestión, suelen ser más baratos que los robots de cocina.
  • No procesan los alimentos. Necesitas un procesador de alimentos y procesarlos tú manualmente, así que cocinar con ellas suele ser más laborioso dependiendo de la receta.
  • La cubeta de algunos modelos de olla programable no se pueden meter en el lavavajillas, y limpiarlas es un engorro.
  • No puedes cocinar por niveles, es decir, no puedes cocer al vapor si ya estás preparando un arroz.

Entonces ¿Qué me compro?

Tras ver las diferencias entre un robot de cocina y una olla programable, y ver cuáles son los pros y contras de cada uno de ellos, estas son las conclusiones que podemos extraer:

  • Compra el robot de cocina si buscas un aparato todo en uno que te permita preparar platos de la forma más cómoda y fácil posible, con miles y miles de recetas disponibles en internet, sin tener que emplear distintos electrodomésticos o utensilios, y que puedas meter en el lavavajillas más tarde.
  • Compra la olla programable si quieres cocinar para mucha gente (5 personas o más), si quieres algo que puedas programar para comer caliente justo al llegar del trabajo, si no tienes olla express y quieres cocinar a presión o si ya tienes un procesador de alimentos en casa o no te importa procesarlos tú a mano.

¿Sabes ya qué te conviene más? Si te has decidido por el robot de cocina y no sabes cuál comprar, tenemos dos guías que pueden ayudarte: los mejores robots de cocina del momento y la comparativa de los robots de cocina Mambo de Cecotec.

Si te quedas con una olla programable, aquí tienes una lista con las 6 mejores.

*Vector de Fondo creado por starline – www.freepik.es

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