Hace apenas 5 años eran unas desconcidas, y ahora las vemos en cada vez más cocinas. Hay un motivo por el que las ollas programables son cada vez más populares, y es que, al igual que los robots de cocina, han demostrado ser super prácticas en estos tiempos modernos en los que tenemos poco tiempo en los días entre semana pero no queremos renunciar a comer lo más sano posible cuando volvemos del trabajo.

La pandemia también le ha dado un buen empujón a las ollas programables. Durante el confinamiento aprendimos que cocinar es uno de los mejores pasatiempos que podemos llevar a cabo en casa, y las ollas programables son ideales para experimentar con nuevas recetas que jamás se nos ocurriría hacer con el ajetreo de nuestra rutina diaria.

¿Cómo funcionan las ollas programables?

Una olla programable es una olla eléctrica pensada para elaborar distintos tipos de platos con distintos modos de cocción. Generalmente cuentan con programas automatizados para varios tipos de cocción o elaboraciones, además de modos manuales en los que el usuario puede ajustar la temperatura, el tiempo o la presión cuando la usamos como olla express.

Una de las principales características que buscan los usuarios en este tipo de máquinas es poder programar su funcionamiento, por ejemplo, para dejarlo todo preparado por la mañana antes de ir al trabajo, diferir el inicio de la cocción en 6 horas y así, al volver a casa, tienes la comida caliente y recién hecha.

Algo por lo que son también muy solicitadas es por el llamado batch cooking, que es cocinar un día para toda la semana. Es factible hacerlo con las ollas programables porque suelen tener altas capacidades y son muy versátiles a la hora de preparar muchos tipos de platos diferentes.

También debes saber que una olla programable no es exactamente un robot de cocina. En este otro artículo te cuento la diferencia y qué aparato te conviene más según el uso que vayas a darle. Aunque encontrarás en muchos sitios que las ollas programables están mezcladas con los robots de cocina, no son exactamente lo mismo, pero hay que decir que pueden ser dos aparatos que pueden complementarse muy bien.

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Tabla comparativa: las 6 mejores

Hechas las presentaciones pasamos a repasar la lista con las 6 mejores ollas programables del momento, que son estas:

Olla GM modelo H DeluxeMoulinex CookeoKrups Cook4Me+ ConnectInstant Pot Pro CrispOlla GM modelo H OvallCrock-Pot CSC051X
Moulinex Cookeo CE7041 - Robot de Cocina, cocina alta Presión, 6 Modos Cocción, programable, 100 recetas programadas y Bol Extraíble Antiadherente con Capacidad hasta 6 raciones y fácil interfazKrups CZ7158 Cook4Me+ Connect - Robot de cocina (1600 W, olla a presión eléctrica, incluye aplicación gratuita, control Bluetooth, 4 litros de capacidad), color negro y grisInstant Pot Pro Crisp Olla eléctrica múltiple 11 en 1, olla a presión, freidora de aire, olla de cocción lenta, vaporera, 1500 W, 7,6 lCrock-Pot CSC051X, Olla Multicooker Express para todo tipo de recetas: cocción lenta, cocción rápida a presión con varios ajustes, sellar/saltear, vapor y yogur, 5.6 litros, Negro
Potencia1000W1200W1600W1500W1300W1000W
Capacidad6 L6 L4 L7,6 L8 L5,6 L
Programable24 h24 h24 h10 h24 h4 h
Modos automáticos1666101611
Modo manual
Olla a presión
Báscula
RecetarioLibro+WebLibro+AppLibro+AppAppLibro+WebWeb
Dónde comprarCecotecAmazonAmazonAmazonAmazonCecotecAmazonAmazon

Olla GM Modelo H Deluxe

Las mejores ollas programables: Olla GM Modelo H Deluxe

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La compañía española Cecotec fue de las primeras en nuestro país en subirse al carro de la moda de las ollas programables, lo que le ha dado buenos réditos al tener en sus Ollas GM algunas de las más vendidas y mejor valoradas en España.

El catálogo de las Ollas GM de Cecotec lo componen los modelos D, H, el H Deluxe que nos ocupa y el H Ovall, mientras que un quinto modelo, el modelo G, ya ha sido descatalogado. El modelo H Deluxe, que es el que recomiendo como primera opción, es el más completo en términos generales. Si bien es cierto que no tiene tanta capacidad ni es tan potente como el H Ovall, cuenta con cositas que el modelo supuestamente superior no tiene, como la báscula y la tapa abatible, dos características que son mucho más útiles en el día a día.

Así pues, la olla modelo H Deluxe es uno de esos productos casi redondos de Cecotec, que reúnen un conjunto de prestaciones que lo hacen de lo más completo del mercado pero a un precio más económico que la competencia. Probablemente lo mejor del modelo H Deluxe sean sus 16 ajustes programados de cocción, desde la cocción a presión hasta la función de freír, pasando por los modos de fermentación o modo panera, además de otros ajustes adicionales como los 5 niveles de presión cuando la usamos como olla a presión y la posibilidad de programarla hasta en 24 horas. En este sentido, la olla GM H Deluxe es la olla programable con mayores posibilidades y funciones de cocción, permitiendo preparar casi cualquier plato imaginable.

Otro elemento que juega a favor de ella es que cuenta con muchas recetas disponibles, tanto las oficiales de Cecotec como las de usuarios en blogs de cocina o canales de YouTube. Esto es debido a la popularidad que han ganado las ollas GM en nuestro país. Por tanto, Cecotec te tiene bien cubierto con su blog de recetas para ollas GM y también su cuenta oficial de Instagram, los cuales se actualizan semanalmente, y también con el recetario inicial que viene incluido en la caja.

Además del recetario, vienen con la olla accesorios como un cucharón, un vaso medidor, una bandeja de horneado y el cestillo para freír. Todo esto por un precio de tan solo 119,90 €, lo que convierte a la olla GM H Deluxe en la mejor olla programable en relación calidad-precio. Así lo han considerado también los usuarios, puesto que es la olla programable con mejor ratio de valoración en Amazon, sumando 1.083 opiniones y una puntuación media de 4.3 sobre 5.

Moulinex Cookeo

Moulinex Cookeo CE7041 - Robot de Cocina, cocina alta Presión, 6 Modos Cocción, programable, 100 recetas programadas y Bol Extraíble Antiadherente con Capacidad hasta 6 raciones y fácil interfaz

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La Moulinex Cookeo es una veterana que lleva desde 2015 en el mercado. Con tanta trayectoria a sus espaldas ha conseguido también posicionarse como una de las ollas programables de más éxito.

El concepto de este modelo es un poco distinto al de la Cecotec que acabamos de ver, aunque al fin y al cabo sirvan para cosas parecidas. Y es que la Moulinex Cookeo basa su funcionamiento en las recetas preprogramadas y a las cuales se accede a través de una moderna pantalla táctil. Esto significa que puedes navegar por las recetas, seleccionar la que quieras y la Cookeo ajusta automáticamente todos los parámetros para elaborar el plato. De lo único que tú te encargas es de echar los ingredientes a la cubeta.

Esto tiene un lado positivo: el de facilitar su uso para personas que no quieren complicarse demasiado la vida o que nunca han usado un aparato como este. Por el lado negativo, reduce su abanico de posibilidades únicamente a las recetas que hay programadas. Es cierto que contamos también con un modo manual, pero en este solo pueden ajustarse el tiempo y el modo de cocción, pero no la temperatura, que se ajusta siempre de forma automática en función del modo escogido. Los 7 modos de cocción con los que podemos “jugar” son los de olla a presión, al vapor, cocción lenta, para dorar, hervir o recalentar.

Una tercera funcionalidad de la Cookeo es la del menú de ingredientes, función que sirve para cocinar automáticamente un alimento concreto. La Cookeo adapta el tiempo y temperatura de cocción en función del ingrediente y el peso seleccionado. Por ejemplo, si quieres cocinar un filete de carne lo seleccionas en el menú, indicas el peso total y la máquina adapta los tiempos y temperatura automáticamente. Como ves, se trata de una olla programable enfocada a la automatización del proceso de cocción de las recetas.

Moulinex tiene varios modelos de la gama Cookeo. El Moulinex Cookeo CE7041 es el original de 2015 y viene con 100 recetas, pero en 2020 Moulinex sacó una versión actualizada bajo el número de serie Moulinex Cookeo CE851A, que viene con 50 recetas más. La diferencia de precio entre ambos es poquísima (al momento de escribir esto solo 10€) por lo que es mejor comprar esta segunda versión.

Existe una tercera versión, el modelo Cookeo Connect, capaz de conectarse con la app Cookeo (iOS y Android) para un seguimiento paso a paso de las recetas así como darle la posibilidad de actualizarse conforme Moulinex vaya añadiendo más recetas en el futuro. El problema de este modelo es que es el doble de caro, pero si no quieres pagar tanto por él sigue leyendo, que te voy a revelar un “secreto” 😉

Krups Cook4Me+ Connect

Krups CZ7158 Cook4Me+ Connect - Robot de cocina (1600 W, olla a presión eléctrica, incluye aplicación gratuita, control Bluetooth, 4 litros de capacidad), color negro y gris

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El secreto que tenía que contarte en realidad no es ningún secreto, sino algo que no muchos saben. Debes saber que Moulinex, Tefal y Krups son marcas francesas que pertenecen al mismo grupo empresarial, llamado Groupe SEB. Es por eso que, como ves en la imagen, esta Krups Cook4Me+ Connect es idéntica en diseño a la Moulinex Cookeo: básicamente son el mismo producto pero comercializado con otro nombre para distinto mercado. En concreto, la Cook4Me de Krups va dirigida al mercado alemán.

Lo bueno es que a través de Amazon podemos comprar este modelo importado a España, y lo más bueno aún es que a un precio muy inferior al que tiene la Moulinex Cookeo Connect. En concreto, la Krups Cook4Me+ Connect cuesta en Amazon 271,46 €, más de 100€ menos que el modelo equivalente comercializado oficialmente en España bajo la marca de Moulinex.

¿Qué debemos saber sobre este modelo? Primero, que la capacidad de la cubeta es algo inferior (4 litros en vez de 6 litros), pero aparte de esto el resto de funciones y prestaciones son exactamente las mismas que puedes encontrar en la Moulinex Cookeo Connect.

Se da el caso, además, que la Krups Cook4Me+ Connect puede conectarse tanto a la app de Cookeo como a la app Cook4Me de Krups (Android y iOS). Verás que esta app solo está disponible en alemán, pero como digo, puedes conectarla también con la app de Cookeo, que sí está en español. Y si te preocupa el idioma de los menús en pantalla, debes saber que el español está disponible en la Krups Cook4Me+ Connect, tal y como puedes comprobar en el minuto 2:03 de este vídeo-review:

Instant Pot Pro Crisp

Instant Pot Pro Crisp Olla eléctrica múltiple 11 en 1, olla a presión, freidora de aire, olla de cocción lenta, vaporera, 1500 W, 7,6 l

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Instant Pot es una marca de una compañía canadiense llamada Instant Brands. Esta marca tiene ya un buen recorrido en Norteamérica, donde sus ollas programables son un exitazo, unas fijas en las listas de las más vendidas en Amazon y con miles y miles de reseñas positivas.

La Instant Pot Pro Crisp es su última creación, una de las ollas programables más completas que hay al integrar funciones exclusivas que no vas a encontrar en ningún otro modelo. Por ejemplo, cuenta con la función sous vide, la de freír sin aceite e incluso una función para deshidratar alimentos. Por supuesto, estas funciones son un añadido a las habituales que podemos encontrar en las ollas programables, como la cocción a presión, cocción lenta, al vapor o panificadora, y por supuesto con la opción de demorar el inicio.

Otro de los motivos por los que vale la pena comprarla es por su enorme capacidad de 8 litros. Por tanto, este modelo es perfecto para familias numerosas. La cubeta es de acero inoxidable, con recubrimiento antiadherente y viene certificada como libre de BPA/PFOA/PTFE.

Debes saber también que Instant Pot cuenta con una app propia, disponible para Android y iOS. La app es muy completa, tiene cientos de recetas y su único inconveniente es que solo está en inglés y no hay visos de que se vaya a traducir al español. Si te manejas bien con el idioma de Shakespeare, y no te importa pagar los 299,99 € que cuesta, esta Instant Pot Pro Crisp es una de las mejores ollas programables que puedes comprar.

GM Modelo H Ovall

GM Modelo H Ovall

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Volvemos a hablar de una de las ollas GM de Cecotec, en este caso la Modelo H Ovall.

El principal elemento que caracteriza a este modelo es la forma ovalada de la cubeta. Esta forma está pensada para poder cocinar piezas grandes de pescados, carnes y verduras. Además, la cubeta aumenta su capacidad a los 8 litros. En este sentido cabe destacar el hecho que esta GM Modelo H Ovall es la olla programable de 8 litros más económica del mercado, razón de más para comprarla si la vas a usar para cocinar para mucha gente.

Por otro lado, hay que lamentar la ausencia de la báscula integrada y de la tapa abatible, dos elementos que hacían especial al modelo H Deluxe que ya hemos visto antes. En cuanto a especificaciones técnicas se mantienen sus 11 niveles de temperaturas hasta los 200 ºC, las 5 presiones de hasta 90 kPa para cocción express y los 16 modos preprogramados.

Por lo tanto, en esencia, la elección se basa entre elegir una cubeta más grande y algo más práctica por su forma ovalada, o entre una cubeta más pequeña y redonda pero teniendo la báscula integrada. En cualquier caso, y elijas el modelo que elijas, las dos ollas GM, tanto el modelo H Deluxe como este H Ovall, son dos de las mejores ollas programables que puedes comprar.

Crock-Pot CSC051X

Crock-Pot CSC051X, Olla Multicooker Express para todo tipo de recetas: cocción lenta, cocción rápida a presión con varios ajustes, sellar/saltear, vapor y yogur, 5.6 litros, Negro

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Crock-Pot es, seguramente, el fabricante más popular de ollas de cocción lenta, pero no ha querido dejar pasar el tren de las ollas programables y en 2018 lanzó esta Crock-Pot CSC051X, su primera olla multifunción.

Lo que podemos decir de este modelo es que uno de los más básicos y económicos del mercado, con una gran relación calidad-precio. No es la mejor olla programable, ni la más bonita ni la más completa, pero lo que hace lo hace bien, y tiene las funciones que podemos considerar imprescindibles en este tipo de aparatos.

Así pues, hay 12 programas automáticos para distintos platos, y entre ellos se incluye el modo manual que permite ajustar temperatura, presión y el tiempo, con la opción de diferir la cocción en un máximo de 4 horas. Por otro lado, la cubeta es de acero inoxidable y tiene una capacidad de 5 litros, pudiéndose meter en el lavavajillas sin mayores problemas.

Seguramente el mayor inconveniente de la Crock-Pot CSC051X es su tamaño, que es bastante grande aún cuando la capacidad de la cubeta es inferior al de la mayoría de modelos que hemos visto hasta ahora, lo cual evidencia que el diseño no ha sido la prioridad de Crock-Pot a la hora de fabricar este modelo.

El segundo gran inconveniente es que el recetario que viene con esta olla programable es solo para recetas de slow cooking, y en internet no son precisamente abundantes las recetas específicas para este modelo. Por tanto, tendrías que buscar recetas para otras ollas y adaptarlas. Sería pues, una opción de compra no recomendada para quien comprara su primera olla programable, pero sí para quien ya hubiese tenido una previamente y supiera manejarla sin necesidad de consultar un recetario.

Rebajas
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Crock-Pot CSC051X, Olla Multicooker Express para todo tipo de recetas: cocción lenta, cocción rápida a presión con varios ajustes, sellar/saltear, vapor y yogur, 5.6 litros, Negro
Panel digital programable, con posibilidad de inicio diferido.; Función yogertera: función específica para hacer yogur casero de manera muy sencilla.
99,00 €
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